Výhody čapované pivo

Prečo má čerstvo načapované pivo z výčapné zariadenie výhodu oproti fľaškovému pivu

Ak si chcete vychutnať vychladené pivo, máte na výber medzi fľaškovým čapované pivo čapovaným pivom. Väčšina ľudí by mala urobiť toto rozhodnutie pomerne ľahko. Pretože ani to najlepšie pivo z fľaše nedokáže držať krok s prvotriednou chuťou čapovaného piva.

V nasledujúcom texte vysvetlíme, prečo to tak je a s akými výhodami môže čapované pivo zabodovať.

Aký je rozdiel medzi čapovaným a čapované pivo?

V zásade nie je rozdiel medzi čapovaným a čapované pivo. Obidve nádoby obsahujú úplne rovnaký nápoj. Napriek tomu existujú jasné rozdiely v chuti, ktoré by pred milovníkom piva mali ťažko zostať skryté.

Je to spôsobené hlavne rozdielnym obsahom oxidu uhličitého. To je asi o päť percent viac pri čapovanom pive ako pri pive z fľaše. Z tohto dôvodu čerstvo načapované čapované pivo jednoducho perluje krajšie a samozrejme chutí oveľa štipľavejšie.

Dôvodom, prečo pivovary nielen zvyšujú sýtenie oxidom uhličitým vo svojich fľaškových pive, je súvisiace zvýšenie tlaku. To by viedlo k problémom pri plnení a pravdepodobne dokonca k odfúknutiu korunkového uzáveru z fľaše.

Sud naopak vyššiemu tlaku bez problémov odolá, takže pivo môže obsahovať viac kyseliny uhličitej.

Čapované pivo je lepšie chránené pred svetlom

Pivo sa v Nemecku varí spravidla podľa nemeckého zákona o čistote. To znamená, že na výrobu sa môže použiť iba voda, slad, chmeľ a kvasnice.

Na jednej strane to zaručuje vysokú kvalitu produktu, ale na druhej strane to robí pivo relatívne náchylným na rôzne vplyvy prostredia. Pretože bez umelých konzervantov môžu chemické reakcie veľmi ľahko zmeniť chuť.

Okrem tepla a kyslíka je svetlo jedným z environmentálnych vplyvov, ktoré môžu pivo poškodzovať a zhoršovať jeho chuť. Táto takzvaná ľahká chuť je spôsobená vplyvom UV lúčov slnečného žiarenia.

Chemická reakcia, ktorá v procese prebieha, nepredstavuje zdravotné riziko, vytvára však zatuchnutú arómu, ktorá významne zhoršuje pôžitok z piva.

Z dôvodu čo najlepšej ochrany pred týmto pivom sa pivo stáča do tmavozelených alebo hnedých fliaš. Tieto však chránia obsah iba čiastočne pred slnečnými lúčmi, takže stále môžu nastať zmeny v chuti.

S čapovaným pivom to však vyzerá inak. Tu sa obsah ihneď po výrobe plní do úplne nepriehľadného suda. Týmto spôsobom je pivo optimálne chránené až do podania.

Dobrý výčapné zariadenie je nevyhnutný

Aj keď je čapované pivo všeobecne výhodou, určite môže chutiť zatuchnuto. Nie je to však spôsobené samotným čapovaným pivom, ale výčapné zariadenie, ktorým sa podáva.

Pretože čím je hlaveň prázdnejšia, tým viac vzduchu obsahuje. To môže spôsobiť, že pivo stratí svoju kyselinu uhličitú. Aby ste tomu zabránili, je potrebné, aby bol v pivnom sude dostatočne vysoký tlak. Dobrý dávkovač piva to ľahko zaručí a pri podávaní udrží konštantný obsah kyseliny uhličitej v pive.

V prípade párty sudov na súkromné ​​oslavy to väčšinou vyzerá inak. Pretože tieto sa obvykle nedajú jednoducho spojiť so skutočným výčapné zariadenie, nemožno zabrániť zvyšujúcej sa strate živosti.

Nečistoty sú tiež možnou príčinou, ktorá môže zhoršiť chuť. Výdajné stojany na pivo by sa preto mali pravidelne a správne čistiť.

Čapované pivo je ekologickejšie

V porovnaní s fľaškovým pivom sa čapované pivo ukazuje ako mimoriadne ekologické. Ľahšie sa plní a preprava k zákazníkovi býva kratšia.

Okrem toho si čistenie suda vyžaduje podstatne menšie úsilie v porovnaní s fľašami, založené na množstve piva.

Tieto body priamo nesúvisia s kvalitou produktu. Napriek tomu sú jednoznačne ďalšou výhodou, ktorá hovorí o čapovanom pive.

Výhody čapovaného piva - najdôležitejšie veci na prvý pohľad

Ako vidíte, čapované pivo má v porovnaní s fľaškovým pivom veľa výhod. Čapované pivo obsahuje viac kyseliny uhličitej, a preto chutí pikantnejšie. Okrem toho je lepšie chránený pred škodlivými vplyvmi prostredia, ako je slnečné žiarenie, a preto zvyčajne zostáva dlhšie čerstvý.

Navyše sa ukazuje, že je ekologickejší v priamom porovnaní s fľaškovým pivom, čo je v dnešnom svete určite dôležitá výhoda.

Na perfektný chuťový zážitok sa samozrejme môžete spoľahnúť, iba ak svoje pivo zalejete dobrým výčapné zariadenie a budete ho pravidelne čistiť. V našom online obchode nájdete veľký výber kvalitných modelov.