Castle Malting Abbey Slad - 41-49 EBC, 1 kg, dáva výraznú chuť pečenému chlebu, orieškom a ovociu

Vlastnosti:

Belgický hnedý slad so špeciálnym procesom klíčenia a vypálený pri teplotách do 110°C.
Opátsky slad je viac pražená forma svetlého sladu.
Má výraznú chuť pečeného chleba, orechov a ovocia.
Opátsky slad má horkú chuť, ktorá sa zrením znižuje a môže mať dosť intenzívnu arómu.
Opátsky slad sa zvyčajne používa ako malá časť objemu pre intenzívnu hĺbku farby.
Obsahuje lepok.

Použitie:

Svetlé pivá, opátske pivá, hnedé portery a špeciálne pivá.
V širokej škále britských pív.
Až 25 % objemu.

Skladovanie:

Slad by sa mal skladovať na čistom, chladnom (<22 °C) a suchom (<35 % relatívnej vlhkosti) mieste.

Technické údaje:

Organické – Nie
Druh obilia - jačmeň
Lovibond Min - 15.9
Lovibond Max - 18.9
Veľkosť balenia - 1 kg
Typ sladu - kara/kryštál/karamel

Tento Castle Malting Abbey Slad 41-49 EBC 1 kg dáva výraznú chuť pečenému chlebu, orieškom a ovociu. Belgický hnedý slad s špeciálnym procesom klíčenia a vypálený pri teplotách do 110°C je viac praženou formou svetlého sladu. Má horkú chuť, ktorá sa s časom znižuje a môže mať intenzívnu arómu. Obsahuje lepok. Slad sa najčastejšie používa ako malá časť objemu pre intenzívnu hĺbku farby. Ideálny pre prípravu svetlých a opátskych pív, hnedých porterov a špeciálnych pív. Odporúčané množstvo je až 25 % objemu. Skladujte slad na čistom, chladnom a suchom mieste. Technické údaje zahŕňajú druh obilia - jačmeň, Lovibond Min - 15,9, Lovibond Max - 18,9, veľkosť balenia - 1 kg a typ sladu - kara/kryštál/karamel.

Castle Malting Abbey Slad - 41-49 EBC, 1 kg, dáva výraznú chuť pečenému chlebu, orieškom a ovociu