Medene hrnce

Medené hrnce – kvalita pre vašu kuchyňu

Okrem hrncov na varenie z nehrdzavejúcej ocele a hliníka existujú aj medené hrnce. Meď vie veľmi dobre viesť teplo a obzvlášť rýchlo reaguje na zmeny teploty. Medené hrnce ocenia najmä profesionálni kuchári kvôli materiálovým vlastnostiam. Samozrejme, sú dobrou voľbou aj pre ambicióznych hobby kuchárov.

Ak si chcete kúpiť medené hrnce, ste na správnom mieste. V našom obchode nájdete rôzne kvalitné medené hrnce, ktoré si môžete objednať priamo online a nechať si ich pohodlne doručiť.

Medené hrnce – to najdôležitejšie na prvý pohľad

• Aby si medený hrniec zachoval svoj lesk, môže byť potrebné ho z času na čas vyleštiť.
• Okrem iného má meď dobrú tepelnú vodivosť, takže medené hrnce sa zahrievajú obzvlášť rovnomerne.
• Medené panvice sú dobrou voľbou najmä pri varení na plynovom sporáku, pretože rýchlo reagujú na zmeny teploty.
• Medené hrnce používané na indukčnom sporáku musia mať feromagnetický povlak.
• Medené hrnce sú často potiahnuté napríklad cínom alebo oceľou.
• V našom obchode si môžete pohodlne online zakúpiť kvalitné medené hrnce a nechať si ich doručiť.

Medené hrnce pre náročných profesionálnych kuchárov a ambicióznych hobby kuchárov

Hoci je známe, že sa dnes ako riad nepoužívajú až tak často, medené hrnce patria nepochybne k absolútnej klasike. Koniec koncov, meď ľudia používajú už mnoho tisíc rokov. Najmä profesionálni kuchári radi používajú medené hrnce, ktorým vlastnosti materiálu umožňujú obzvlášť presne regulovať teplotu.

V zásade samozrejme nie je nič zlé na tom, keď sa ambiciózni hobby kuchári rozhodnú kúpiť si medené hrnce, aby aj vyťažili z pozitívnych vlastností materiálu.

Výhody medených hrncov

Meď ponúka množstvo kľúčových výhod ako materiál pre hrnce na varenie. Kov veľmi rýchlo reaguje na zmeny teploty. Rýchlo sa zahreje a tiež rýchlo vychladne. Okrem toho má meď vynikajúcu tepelnú vodivosť, takže medené hrnce sa zahrievajú obzvlášť rovnomerne.

Tieto vlastnosti zaručujú, že pokrmy sa dajú veľmi dobre variť s hrncom vyrobeným z medi. Medené hrnce preto oceňujú najmä profesionálni kuchári, ktorí sa pre úspech svojich jedál často spoliehajú na to, že dokážu presne kontrolovať teplotu a na konci varenia ju rýchlo znížiť.

Nevýhody medených hrncov

Hoci hrnce vyrobené z medi dokážu svojimi prednosťami zabodovať najmä u profesionálnych kuchárov, riad z tohto kovu má aj jednu či dve nevýhody, ktoré by ste pri nákupe aspoň nemali úplne ignorovať.

Jeden bod, ktorý by mohli zvážiť najmä súkromní amatérski kuchári a nekupovať medené hrnce, je určite ich relatívne vysoká cena. Pretože v porovnaní s bežnými hrncami vyrobenými z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele sú hrnce vyrobené z medi zvyčajne výrazne drahšie.

Navyše meď nie je taká robustná ako napríklad nehrdzavejúca oceľ. Medené hrnce sú preto veľmi náročné na údržbu a manipulácia s nimi v bežnom živote si vyžaduje istú dávku starostlivosti, aby nedošlo k priehlbinám a škrabancom.

Medené hrnce potrebujú starostlivosť

Kvalitné hrnce vyrobené z medi sú veľmi odolné. Zároveň sú aj dosť citlivé. Mäkký kov sa dá pomerne ľahko ohnúť. Je náchylný na poškriabanie a môže reagovať s niektorými potravinami, čo spôsobí, že časom stratí svoj lesk.

Aby ste sa z nich mohli tešiť čo najdlhšie, medené hrnce si preto vyžadujú určitú starostlivosť. Okrem bežného ručného umývania je zvyčajne potrebné medené hrnce z času na čas preleštiť vhodnou leštiacou pastou, aby zostali lesklé.

Pre aké typy sporákov je medený hrniec vhodný?

Medené hrnce môžete v zásade použiť napríklad aj na varenie na sporáku so sklokeramickou doskou. V tomto prípade je však dôležité, aby mal váš medený hrniec o niečo hrubšiu základňu. To zaisťuje rovnomerné uloženie na sporáku.

Prednosti medeného hrnca si však aj tak najlepšie vychutnáte na plynovom sporáku. Pretože to umožňuje veľmi rýchlo regulovať teplo pri varení. Hneď ako sa plynový sporák zapne, je horúci. Ak plameň vypnete, teplo je okamžite preč. V kombinácii s rýchlou reakciou medi na zmeny teploty to zaisťuje, že jedlo môže byť uvarené k dokonalosti.

Medené hrnce na indukčné sporáky?

Indukčné variče umožňujú rýchle zmeny teploty ako plynové sporáky. Eq

Zároveň sú energeticky efektívne a eliminujú riziká spojené s otvoreným ohňom.

Medené hrnce nie sú zvyčajne vhodné na použitie na indukčnom sporáku. Existujú však aj hrnce vyrobené z medi, ktoré majú feromagnetický povlak. V tomto prípade je možné príslušný medený hrniec použiť aj na varenie na indukčnom sporáku.

Prečo majú medené hrnce povlak?

Meď môže reagovať najmä pri kontakte s kyslými potravinami, čo môže byť niekedy problém. Z tohto dôvodu sú medené hrnce často potiahnuté iným materiálom.

Povlak môže pozostávať napríklad z cínu. Pretože je však cín veľmi citlivý a má veľmi nízky bod topenia, životnosť takéhoto povlaku je veľmi neuspokojivá, ak sa s ním nesprávne zaobchádza. Povlak z nehrdzavejúcej ocele sa na druhej strane ukazuje ako výrazne robustnejší a odolnejší.

V konečnom dôsledku je samozrejme len na vás, či dáte prednosť medenému hrncu s povlakom alebo bez neho. Svoju úlohu určite zohráva aj plánovaná aplikácia.

Bez ohľadu na to by ste sa pri kúpe mali vždy uistiť, že medené hrnce podľa vášho výberu skutočne pozostávajú hlavne z medi. Prax ukázala, že to nie je vždy tak. Ak chcete pri varení ťažiť z pozitívnych vlastností medeného hrnca, odporúčame vám si pred kúpou bližšie pozrieť popis príslušného modelu.

Kúpte si kvalitné medené hrnce

Medené hrnce sú obľúbené najmä u profesionálnych kuchárov. Ale aj nároční amatérski kuchári čoraz viac oceňujú výhody, ktoré im medený hrniec ponúka.

Ak hľadáte kvalitné medené hrnce, v našom obchode ste na správnom mieste. Kúpte si medené hrnce u nás pohodlne online a nechajte si svoj nový riad doručiť rýchlo a spoľahlivo. Sme si istí, že s nákupom budete úplne spokojní a že sa z medených hrncov budete tešiť veľmi dlho.