Panelas de cobre marteladas com arco de ferro de 28 cm

Fabricadas à máquina, à fundição, em potes de cobre liso ou martelado, com cabos de latão ou arcos de ferro, oferecem para todos os gostos.

Essas caçarolas de cobre são destinadas para cozinhar, geralmente lulas ou geléias, mas podem ser usadas para muitos outros pratos ou mesmo para fazer cerveja. São constituídos inteiramente por tachos de cobre (interior e exterior), com excepção dos cabos (latão) ou do arco (ferro).

A panela de cobre não é estanhada por dentro, por isso deve-se retirar os alimentos após o cozimento para que a panela de cobre não oxide e os alimentos não absorvam as toxinas.
No sul de Portugal e na gastronomia espanhola, é tradição cozinhar a lula num guisado de cobre para lhe conferir um sabor característico.
Todas as caçarolas de cobre têm fundo plano e podem ser utilizadas na placa de vitrocerâmica, fogão a gás ou lenha. Eles nunca devem ser usados ​​em placas de indução.

• Capacidade: 8 L.
• Pintura: Não.
• Material: cobre e ferro
• Peso: 2,3 kg
• Diâmetro х da altura: 270 mm x 230 mm

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