Cataplana

Panelas de cobre Cataplana - a panela especial para pratos mediterrâneos

Os tachos de cobre da Cataplana são um utensílio muito especial que se tornou cada vez mais popular entre nós nos últimos anos e que já não é mais utilizado apenas na cozinha tradicional portuguesa.

Se pretende comprar uma panela de cobre Cataplana, encontra-a na nossa gama. Basta encomendar online a Cataplana à sua escolha e deixe-nos entregar a sua encomenda de forma rápida e fiável.

Panelas de cobre da Cataplana - as coisas mais importantes em resumo

    • A Cataplana é um utensílio tradicional de Portugal que serve para cozinhar alimentos a vapor.

   • Para além das cataplanas em cobre, existem agora também modelos em alumínio, alguns dos quais até revestidos a Teflon no interior.

   • Se pretende cozinhar com a Cataplana num fogão normal, certifique-se de que o modelo em questão tem uma base plana.

   • Se a Cataplana for utilizada num fogão de indução, deve certificar-se de que o modelo é adequado no momento da compra.

   • Com os devidos cuidados e manuseio cuidadoso, você pode garantir que a panela de cobre Cataplana dure o maior tempo possível.

   • Os pratos preparados nas panelas tradicionais oferecem uma grande variedade de sabores e também são chamados de Cataplana.

   • Na nossa loja pode comprar panelas de cobre Cataplana de alta qualidade, que podemos entregar comodamente na morada à sua escolha.

O que é uma cataplana?

A Cataplana é uma panela tradicional de Portugal. Consiste basicamente em duas panelas. Estes estão ligados uns aos outros com uma dobradiça. Existem fixadores nas laterais da Cataplana com os quais ela pode ser bem fechada. Isso permite que os alimentos preparados nele sejam cozidos lentamente no vapor a baixas temperaturas. Isto leva a um sabor único que há muito não causa entusiasmo apenas em Portugal.

Como funciona a Cataplana

Uma vez que a Cataplana está bem fechada durante a cozedura, os alimentos são cozinhados suavemente no vapor. Como resultado, eles não são apenas preparados de forma saudável. Além disso, o seu sabor é otimamente preservado. Durante o cozimento, os sabores dos diferentes ingredientes se misturam, tornando os pratos acabados uma experiência de sabor realmente ótima.

De que material é feita uma cataplana?

As cataplanas eram originalmente feitas de zinco. Com o tempo, no entanto, eles começaram a ser feitos de cobre. Este é basicamente ainda o caso hoje. No entanto, a panela de pressão portuguesa está disponível há muito tempo em outros materiais. Por exemplo, as Cataplanas agora também estão disponíveis em alumínio. Alguns deles também são revestidos com Teflon por dentro, o que deve garantir uma vida útil mais longa.

Porque é que uma cataplana de cobre é uma boa escolha

O cobre tem sido usado há muito tempo na fabricação de panelas. Mesmo que outros materiais como aço inoxidável e alumínio sejam muito mais comuns hoje em dia, as panelas de cobre ainda são muito populares, especialmente no setor profissional.

Quando usado como material para panelas, o cobre tem a vantagem, entre outras coisas, de ter uma condutividade térmica muito boa e reagir rapidamente às mudanças de temperatura. Isso torna possível cozinhar alimentos de maneira particularmente uniforme e ao ponto com panelas de cobre.

Para que rebanho a Cataplana é adequada?

Um pote de cobre tradicional da Cataplana tem um fundo redondo. Obviamente, esse modelo não pode ser usado em um fogão moderno que tenha um fogão de vitrocerâmica, por exemplo. Para este efeito, no entanto, existem cataplanas equipadas com uma base plana para que tenham uma base segura ao cozinhar.

Assim, é fácil, apesar de uma cozinha moderna, contar com as panelas tradicionais de Portugal e assim usufruir do sabor muito especial que este modo de preparação traz consigo.

A Cataplana também pode ser utilizada num fogão de indução?

Os fogões de indução permitem uma regulação rápida da temperatura de cozedura. Eles também são energeticamente eficientes, e é por isso que mais e mais pessoas estão optando por comprar um fogão de indução em vez de um fogão elétrico tradicional.

No entanto, uma Cataplana clássica feita inteiramente em cobre não é adequada para cozinhar numa placa de indução. Entretanto, também existem modelos em que este é o caso. Portanto, se você possui um fogão de indução e gostaria de comprar uma Cataplana, precisa se certificar de que o modelo escolhido é adequado para ele.

Que pratos podem ser preparados na Cataplana?

Os pratos preparados na Cataplana são também referidos como Cataplana. A panela tradicional portuguesa revela-se extremamente versátil. É particularmente adequado para a preparação de peixe e marisco. Além disso, uma Cataplana também pode ser usada para cozinhar pratos de carne e veganos sem problemas.

Com um pouco de criatividade e prática, pode sempre evocar novos pratos à mesa com a sua Cataplana e depois apreciá-los com a sua família ou amigos. Se gosta de sabores mediterrânicos, com certeza vai adorar cozinhar com uma panela de cobre Cataplana.

As panelas de cobre da cataplana precisam de manutenção

Para aproveitar ao máximo sua panela de cobre Cataplana, é importante que você preste um pouco de atenção aos cuidados. Para manter o cobre brilhante, pode ser necessário polir a Cataplana de vez em quando.

Além disso, não lave a sua panela de cobre Cataplana na máquina de lavar loiça, mas lave-a à mão. Além disso, evite pegar utensílios de limpeza, como lã de aço, ao enxaguar, pois eles podem arranhar o cobre com muita facilidade. Claro, isso também se aplica ao cozinhar, onde você deve evitar talheres de metal e usar uma colher de pau, por exemplo.

Seguindo estas regras simples e cuidando da sua Cataplana, você garantirá que poderá desfrutar da panela de cobre o maior tempo possível e usá-la repetidamente para preparar ótimos pratos mediterrâneos.

Compre cataplana de cobre de alta qualidade

Se quer saborear pratos preparados numa Cataplana, veio ao sítio certo. Na nossa loja encontrará cataplanas de cobre de alta qualidade que pode encomendar facilmente.

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