Tripas de porco, Tripa de salame, Tripas para enchidos - ø 28/30 - 10 metros

• Embalagem pequena e ideal para baixas exigências
• Adequado para a produção de diversos tipos de enchidos, como bratwurst, torrador, bockwurst, torrador fresco, etc.
• Intestino fácil de processar
• Intestinos de porco salgados e entregues embalados a vácuo

Dica:

As pontas da banda estão sempre amarradas. Para usar, deve-se colocar de molho em água morna e retirar os fios que deseja preencher. Tripas excessivamente encharcadas podem facilmente ser salgadas novamente. O intestino pode ser armazenado por vários meses em local frio e o congelamento também é possível sem problemas.

Usar:

Antes do processamento, enxágue bem os intestinos com água e deixe-os de molho morno por cerca de 20-30 minutos. O intestino está então pronto para ser preenchido.

Armazenamento e prazo de validade:

• Armazenar em local seco e fresco;
• Prazo de validade após o parto: pelo menos 6 meses;
• Os intestinos já encharcados também podem ser congelados ou preparados com sal para posterior armazenamento.

ENTIDADE RESPONSÁVEL NA UE

 Um operador económico estabelecido na UE que garante que o produto está em conformidade com todos os regulamentos necessários.

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