Cataplana

Медни тенджери Cataplana - специалните съдове за готвене за средиземноморски ястия

Медните тенджери Cataplana са много специален съд за готвене, който става все по-популярен сред нас през последните години и вече не се използва само в традиционната португалска кухня.

Ако искате да закупите медна тенджера Cataplana, ще я намерите в нашата гама. Просто поръчайте Cataplana по ваш избор онлайн и ни позволете да доставим вашата поръчка бързо и надеждно.

Медни саксии Cataplana - най-важните неща с един поглед

    • Cataplana е традиционен съд за готвене от Португалия, който се използва за приготвяне на храна на пара.

    • Освен катаплани от мед, вече има и модели от алуминий, някои от които дори са покрити с тефлон отвътре.

    • Ако искате да готвите с Cataplana на обикновен котлон, уверете се, че въпросният модел е с равна основа.

    • Ако Cataplana ще се използва на индукционна готварска печка, трябва да се уверите, че моделът е подходящ, когато го купувате.

    • С правилната грижа и внимателно боравене можете да гарантирате, че медната тенджера Cataplana ще издържи възможно най-дълго.

    • Ястията, приготвени в традиционните тенджери, предлагат голямо разнообразие от вкусове и се наричат ​​още Катаплана.

    • В нашия магазин можете да закупите висококачествени медни тенджери Cataplana, които можем удобно да доставим до избран от Вас адрес.

Какво е катаплана?

Cataplana е традиционен съд за готвене от Португалия. Основно се състои от два тигана. Те са свързани помежду си с шарнир. Отстрани на Cataplana има крепежни елементи, с които може да се затваря плътно. Това позволява приготвената в него храна да се приготвя бавно на пара при ниски температури. Това води до уникален вкус, който не само предизвиква ентусиазъм в Португалия от дълго време.

Как работи Cataplana

Тъй като Cataplana е плътно затворена при готвене, храната се задушава внимателно в нея. В резултат на това те не само се приготвят здравословно. Освен това вкусът им се запазва оптимално. По време на готвене вкусовете на различните съставки се смесват, което прави готовите ястия наистина страхотно вкусово изживяване.

От какъв материал е изработена катаплана?

Катапланите първоначално са били направени от цинк. С течение на времето обаче те започват да се правят от мед. По принцип това е така и днес. Въпреки това португалската тенджера под налягане отдавна се предлага и в други материали. Например, Cataplanas вече се предлагат и в алуминий. Някои от тях след това също са покрити с тефлон отвътре, което трябва да осигури по-дълъг експлоатационен живот.

Защо медната катаплана е добър избор

Медта отдавна се използва в производството на съдове за готвене. Дори ако други материали като неръждаема стомана и алуминий са много по-разпространени днес, медните саксии все още са много популярни, особено в професионалния сектор.

Когато се използва като материал за съдове за готвене, медта има предимството, наред с други неща, че има много добра топлопроводимост и реагира бързо на промени в температурата. Това прави възможно приготвянето на храна особено равномерно и точно с тенджери от мед.

За кое стадо е подходяща Cataplana?

Традиционната медна тенджера Cataplana има кръгло дъно. Разбира се, такъв модел не може да се използва на модерна готварска печка, която има например стъклокерамичен плот. За целта обаче има катаплани, които са оборудвани с плоска основа, така че да имат сигурна основа при готвене.

Следователно е лесно, въпреки модерната кухня, да разчитате на традиционните съдове за готвене от Португалия и по този начин да се насладите на много специалния вкус, който този метод на приготвяне носи със себе си.

Може ли Cataplana да се използва и на индукционна готварска печка?

Индукционните печки позволяват бързо регулиране на температурата на готвене. Те също така са енергийно ефективни, поради което все повече хора избират да купят индукционна готварска печка пред традиционната електрическа готварска печка.

Въпреки това, класическа Cataplana, изработена изцяло от мед, не е подходяща за готвене на индукционен котлон. Междувременно обаче има и модели, при които това е така. Така че, ако притежавате индукционна готварска печка и искате да закупите Cataplana, трябва да се уверите, че избраният от вас модел е подходящ за нея.

Какви ястия могат да се приготвят в Катаплана?

Ястията, приготвени в Катаплана, се наричат ​​още Катаплана. Традиционният португалски съд за готвене се оказва изключително гъвкав. Особено подходящ е за приготвяне на риба и морски дарове. Освен това, Cataplana може да се използва и за приготвяне на месни и вегански ястия без никакви проблеми.

С малко креативност и практика винаги можете да измислите нови ястия на масата с вашата Cataplana и след това да им се насладите заедно със семейството или приятелите си. Ако харесвате средиземноморски вкусове, със сигурност ще обичате да готвите с медна тенджера Cataplana.

Медните саксии Cataplana се нуждаят от поддръжка

За да се наслаждавате на вашата медна тенджера Cataplana възможно най-дълго, важно е да обърнете малко внимание на грижите. За да запазите медта лъскава, може да се наложи да полирате Cataplana от време на време.

Също така, не почиствайте вашата медна тенджера Cataplana в съдомиялна машина, а я мийте на ръка. Също така, не посягайте към прибори за почистване, като стоманена вата, когато изплакнете, тъй като те могат да надраскат медта много лесно. Разбира се, това важи и при готвене, където трябва да избягвате метални прибори за хранене и вместо това да използвате дървена лъжица, например.

Като следвате тези прости правила и се грижите за вашата Cataplana, вие ще гарантирате, че можете да се наслаждавате на медната тенджера възможно най-дълго и да я използвате отново и отново за приготвяне на страхотни средиземноморски ястия.